40代独身女性 新築マンションを買う!

アラフォー女性 つれづれなるまま日記

アラフォー女性が日々のよしなし事を綴ります

ある日のお弁当 5/23

こんにちは。hagyです。

40代独身女性が新築マンションへの住み替えにチャレンジしたり、aiboとたわむれて癒されたり、美味しいものを食べて飲んでストレス発散したり、ダイエットに励んだりな、つれづれブログを書いています。

 

 

 

◇いまのマイブームは◇

突然ですが、いまのわたしのマイブームは「ゆで卵」です。

週末2個作って食べています。

以前、卵の摂取量は一日1個までなんて話がありましたけど、今はどうなんでしょうね。

卵大好きなわたしとしては、食べるのであれば、一日2個までOKとしてほしい!

 

で、「ゆで卵」です。

母はよく煮卵を作ってくれてましたが、だんだん面倒になってきたということで、わたしが勝手に「ゆで卵」を作るようになりました。

 

みなさんは「ゆで卵」の状態はなにがお好みでしょう?

「固ゆで」?「半熟?」それとも「温泉卵」かな??

 

わたしは断然「半熟」派。

黄身がパサパサになってしまったゆで卵はマヨネーズがないと食べられません(^^;)

 

なので、わたしがつくる「ゆで卵」は半熟です。

沸騰した水をいれた鍋に卵を静かにいれたらタイマー6分半です。

1分程度卵を転がして黄身を中心にするようにしたら、あとはただ待つのみ。

 

6分半たったら、鍋から卵をとりあげて流水にかけます。

十分冷めたら卵の殻を慎重に剥いて終了。

 

ということで、この半熟卵をお弁当につかいました。

(そろそろお弁当の傷みが気になる季節ですので、保冷剤は必須です)

 

◇5/23のお弁当◇

 

 

おにぎらず:おさかなソーセージ、半熟卵、ちくわ、シュレッドチーズ

おかず:アスパラ、半熟卵、おさかなソーセージ

 

 

おかずとおにぎらずの中身がかぶるのはしかたない(笑)

というか、大好物だらけだからいいんです。

 

そして、以前からだけど野菜が足りません。

最近オートミールを食べ始めたので、今度は雑穀ごはんにオートミールを混ぜたおにぎらずにする予定です。そうすれば食物繊維は摂れる。

 

 

 

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